Aguardiente de Orujo DOC Bairrada

Referencia. 93102405

Cantidad

42,50 €

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Descripción

Su origen se remonta en tiempos lejanos historia de Portugal. La actual e inadecuada imagen - menos noble y desprestigiada de una bebida rústica y llena de historia - habría que restituirla. Después de 4 generaciones a producir aguardientes tradicionales, llegó el momento de producir también una aguardiente de orujo que junte lo que mejor tiene la aguardiente de orujo tradicional, con detalles más modernistas, sin perder la alma de una pura aguardiente lusitana y específicamente de la Bairrada. Fue seleccionado lo mejor orujo de uva procedente de la vinificación delos mejores vinos Baga da Bairrada, y ha sido cuidadosamente acompañado todo el proceso de vinificación y maduración de las mismas. Varias destilaciones se han realizado, lentas y detalladas, en vasos de cobre, por arrastre de vapor directo, se han seleccionado los mejores destilados, en prueba, por cata y analíticamente en laboratorio. De aroma fresco y vinoso, tiene notas de fruta fresca y los matices de mosto de uvas, aliadas a una buena componente floral (alguna flor de naranjas) y fruta bien maturada. En 2014 surge la primera edición de Adamus Aguardiente de Orujo DOC Bairrada, y se produce una serie limitada y numerada de 2354 botellas.