Aguardiente de Vino 20 años

Referencia. 93102406

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79,00 €

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Descripción

De la robustez de los vinos bairradinos clásicos de la década 90, se seleccionó un lote con características físico-químicas y organolépticas ideales, bajo el imperio de la casta Baga. Se aprovechó la vantaja de la jovialidad del vino y se inició una destilación cuidadosamente en el alambique de cobre discontinuo, de forma que permita la conexión química milenaria entre el cobre y la destilación.Se eligieron, como lecho de reposo, viejos tonos de roble nacional y barricas de Allier, de varios tipos de grano y tosta, que se quedaron en una larga etapa de más de 20 años en la antigua bodega de la familia. Aquí se ha ido cuidando todas las operaciones necesarias para que al final con cual maestro, todo espejara perfección. Su personalidad es hecha de una color noble, complejidad aromática, y suavidade, se evidencia notas aromáticas de fruta confitada, conjugadas con buenas notas de cajas de puros, balsámicos y tostado, con una suavidade agradable al tacto de la lingua, estructura delicada y con notas persistentes que invaden el paladar. Así, se presenta bajo la insignia ADAMUS, que es genuinamente pura, genuinamente vieja, y genuinamente sublime!