Ce vin monovariétal est produit à partir de raisins de Touriga Nacional soigneusement sélectionnés, récoltés à la main dans notre vignoble planté près de Serra da Estrela sur un sol granitique et à une altitude moyenne de 600 mètres. Quinta da Bordaleira 1.993m est un vin à faible intervention œnologique et l'expression authentique du terroir de notre plus ancienne parcelle de Touriga Nacional. Nous ne produisons ce vin que dans les meilleurs millésimes, en hommage aux traditions et à la beauté de la Serra da Estrela, qui abrite le point le plus élevé du Portugal continental, à 1993 mètres (1 993 m) au-dessus du niveau de la mer.