Somos chocolateros artesanos: respetamos este producto en su esencia, sus orígenes y estudiamos las mejores armonías con los productos portugueses. 

También tenemos vocación por el diseño, por lo que los bombones personalizados son un reto que nos encanta asumir.

Algunos de los viñedos pertenecen al selecto grupo del 3% de los viñedos europeos que resistieron a la filoxera, por lo que hoy en día existen algunas cepas con más de 150 años de historia, un viñedo con cepas tan viejas que se presumen de pie franco, con troncos que a menudo alcanzan más de 15 centímetros de diámetro. Hay variedades de uva aún por identificar dentro de la enorme variedad ampelográfica.

Durante la vendimia, se recogen a mano más de 20 tipos de uvas tintas, rosadas y blancas, y parte del pisado sigue siendo «pisa a pé», como manda nuestra tradición. Por último, con un envejecimiento prolongado en barricas de roble usadas, pretendemos producir vinos elegantes, naturales y genuinos que transmitan nuestro «Terroir» y que puedan seguir evolucionando y madurando con el tiempo en botella.

Esta es la historia de Casa do Joa. Una historia de pasión por el «arte y el vino», un homenaje a la gente de Trás-os-Montes, su patrimonio y su cultura.

El objetivo: proporcionar una experiencia agradable y sensorial. Presentes en 19 restaurantes con estrellas Michelin de todo el mundo, queremos estar en el mejor momento de su vida celebrando con estos vinos llenos de tipicidad.

Propósito: Transmitir la cultura del vino, preservar los viñedos y las variedades de uva antiguas, conservar los métodos tradicionales y elaborar vinos con la mayor expresión posible de TERROIR.